Lekker paella eten
Geniet van paella: tijdens de lunch!
Wanneer u in Valencia verblijft, laat u niet foppen door de kleine (individuele) pannetjes die veel restaurants in het centrum van de stad aanbieden vanaf een uur of zeven 's avonds. U krijgt dan vaak de 'vers uit de magnetron' diepvries-variant, en dat kan toch zeker niet de bedoeling zijn in de stad die zo veel lekkere verse Paella's te bieden heeft. De lokale bevolking eet paella bij voorkeur op zondag bij de ouders in huis, of anders aan het strand, maar in ieder geval: tijdens de lunch, zo rond een uur of twee. Het meest beroemde paella-restaurant van Valencia is Restaurant La Pepica aan de boulevard va het Malvarosa strand, op zo'n zes kilometer uit het centrum van de stad. Een prachtige inrichting (al lang geleden door Ernest Hemmingway beschreven), uitstekende service en overheerlijke paella, maar: een beetje prijzig misschien. Veel Valenciaanse vrienden lopen vaak een paar deuren verderop naar het relatief onbekende L'Estimat. Misschien wel net zo lekker, een een stuk minder duur.
'Geheime' paella-adressen aan het strand
El Palmar is een klein dorpje aan het strand, op een kwartiertje rijden, ten zuiden van Valencia. Als een soort mini-mini Venetie, is dit kleine dorp met bijna meer restaurants dan woonhuizen een aanrader voor degene die wat originelers zoekt. Restaurant L'Establiment is zeer populair bij de lokale bevolking, maar toch ook nog een behoorlijk chic gedoe. Onze persoonlijke favoriet is echter Restaurant LLar d'Empar, op zo'n acht minuten zuidelijk van de Calatrava gebouwen. O.k. , de plastic tuinstoeltjes met uitzicht op zee zijn een beetje wiebelig, na de bestelling duurt het soms wel drie kwartier voor de paella op tafel staat en de Engelse taal is nog niet echt doorgedrongen. Maar: van maandag tot en met donderdag geniet u rond een uur of twee van de aller lekkerste paella ooit, vooraf gegaan door een grote salade en knapperig vers brood met ailloli en geraspte tomaten voor zo'n vijftien euro per persoon. Inclusief toetje en koffie natuurlijk. Met een prachtig uitzicht op zee kan het bijna niet misgaan. De lekkere lokale witte huiswijn (7.50 per fles) is ook zeker een aanrader. Laat u verwennen door immer vrolijke moeke Amparo (naar wie het restaurant vernoemd is) en combineer de lunch met een siësta op het rustige (toeristenvrije) strand direct naast het terras.
Geniet van paella: tijdens de lunch!
...
Lees het volledige berichtVerberg het volledige bericht
Gepost door Carolien - 23/02/2013
